Кокореч – король стамбульского фастфуда?

Этот стамбульский фастфуд очень популярен и у местных и не так чтобы у туристов. Некоторые называют кокореч в Стамбуле – королем фастфуда. Я бы с этим конечно поспорил.

Кокореч – это по сути обычная булка, куда засунули жаренные бараньи потроха. Печень, почки, легкие и прочая требуха готовится на гриле в бараньей кишке. Потом все это дело мелко режется, смешивается с овощами, приправами и укладывается в ту самую булку. Дешево, сердито и… да, вкусно! ) Сам бы не поверил, если бы не попробовал. По вкусу напоминает жареную говяжью печенку.

Сколько стоит кокореч в Стамбуле

Средняя стоимость данного бутерброда – 12-15 лир. Или в переводе на наши – примерно 90 рублей. Это по данным 2019-го года. Если посчитать, что например на ужин вы больше ничего не станете есть, то это вовсе недорого. Может поэтому местные так любят кокореч? )) Ведь тот же кебаб с мясом из баранины и говядины, обойдется уже в среднем в 15-20 лир.

Кстати, как по мне, взрослому человеку мужского пола одного такого сэндвича с кишками как-то недостаточно.

Вот он в готовом виде

кокореч в стамбуле

А это – в процессе приготовления

кокореч

Где купить

Этот чудный фастфуд продают почти на каждом шагу и, гуляя по Стамбулу, вы обязательно на них будете натыкаться. Выбирайте понравившееся место и пробуйте!

Мне больше всего понравился кокореч, который готовят в этом месте: Imparator Kokorec в районе Сиркеджи. Вот его координаты – 41.015285, 28.974077

Это совсем недалеко от Египетского базара.

Для тех, кто все же хочет спалить еще какую-нибудь особенно достойную локацию – есть комментарии. Пишите.

Чтобы лучше представить, что такое кокореч – посмотрите наше видео

Еще немного по теме поста. Я сам не очень понимаю, почему кокореч так упрямо называют королем турецкого стритфуда. Тот же кебаб или балык экмек гораздо вкуснее. Но факт остается фактом. Местная турецкая поп-группа даже написала песню в поддержку этого блюда, которая быстро вышла в топ турецких хит-парадов!

Dimax

Руководитель проекта Турмарт.ру, путешественник, блогер

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *